超简单的自制酒酿做法 食材 步骤

用料  

超简单的自制酒酿的做法  

1. 将买好的糯米浸泡一晚，第二天沥干。

2. 放入高压锅中蒸熟。

3. 因为家中还有爷爷自己种的大红薯，正好蒸点当早饭。

4. 香喷喷的红薯和糯米出锅啦。

5. 将酒曲放入一小碗凉水中捏碎，并缓缓将水倒入蒸好的糯米中（要找个有盖子的大盆装糯米），边倒边搅拌。之后将酒曲底部的沉淀倒掉，搅拌好的糯米摊平，并将其中间留一个小洞。静置在干燥温暖的地方3～4天。

6. 酒酿成形啦。

7. 如果想让酒酿口感营养更加丰富，还可以加入红枣、枸杞、黑豆等食材，看这满满的一大罐，真是幸福。

小贴士

寒冷的冬夜吃上一晚热乎乎的酒酿，活血又助眠，还可以丰胸哦🙈