【步骤图】海苔饭团平底锅煎快手易学食谱大全和做法

剩米饭不想再用来做蛋炒饭啦，就做了个海苔饭团。在米饭里加上配料，捏成三角形，刷上自制酱料，用平底锅煎一会儿，美味的饭团就出炉啦。

本配方用料大概可以做10个三角饭团。

热米饭捏饭团比较容易成型，所以如果是很冷的饭最好加热一下。

没有寿司醋的话，可以用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。醋用米醋，白醋，陈醋均可。将盐、糖、醋，放入锅中加热，搅拌均匀，晾凉后即可。

海苔碎我是买的夹心芝麻海苔小零食，然后压碎的。还可以加青菜，肉松，芝麻之类的配料啦。

一定要用不粘的平底锅哦。

用料  

海苔饭团平底锅煎快手易学的做法  

1. 调制酱汁，2勺白砂糖，1勺生抽，4勺蚝油混合均匀。
   
   用的勺子就是普通喝汤的小勺。

2. 一根玉米火腿肠切小丁，一个鸡蛋煎成蛋饼，也切成小丁。
   
   热米饭里加两勺寿司醋，搅拌均匀。
   
   然后加入火腿肠丁，鸡蛋碎，海苔碎。

3. 再加入3勺香油，1小勺盐，搅拌均匀，可以戴手套用手抓匀。

4. 戴手套，将米饭捏成一个个三角形饭团，一定要捏紧，以免散开。
   
   可以用模具弄成自己喜欢的形状哦。

5. 不粘平底锅里刷一层油，小火加热，放入饭团，小火煎3分钟，在饭团表面刷一层酱汁。

6. 翻面，表面刷一层酱汁，再煎3分钟，煎至两面金黄即可。
   
   如果想焦一点脆一点锅巴口感那种，可以煎的时间长一些。

7. 美味的饭团做好啦。

8. 开吃！