煎饼果子来一套! 厨艺好坏都架不住一颗吃货的心!味道跟国内路边摊一样一样的~ oh man🙊~ 自己调的面浆和酱,就是少了油条,明天研究一下油条和薄脆的做法!不会做煎饼的摄影师不是好吃货,嗯,就是这么拼~😈😈😈
用料
高筋面粉 | 自己看着多少呗 |
玉米淀粉 | 适量?(比高粉少很多就是啦) |
鸡蛋 | 我觉得一个鸡蛋两个饼差不多 不然太厚 |
葱花儿 | 多多益善 |
瓜子 | 其实应该用芝麻 |
甜面酱 | |
酱油 | |
盐 | |
糖 |
煎饼果子 (简易平底锅版)的做法
高粉 玉米淀粉 盐 加水搅
略稀一点面浆在平底锅里摊平 铺鸡蛋 葱花 瓜子仁
翻面 涂上酱(酱的做法是甜面酱 加一点酱油 白糖 盐搅拌均匀 )
卷饼
出锅
感受如图!
小贴士
我的是不粘锅 所以就用了一点点油 火候不需要太热