用鲜酵母零失败，全麦面包粉，和面包粉一样的用量，量也不是很大，一家三四口一天的量，挺好的又方便又不浪费。
用料
| 牛奶 | 克120 |
| 鸡蛋 | 个1 |
| 黄油 | 克25 |
| 白砂糖 | 克25（基本吃不出甜味自行加减） |
| 盐 | 克2.5 |
| 全麦面包粉 | 250克 |
| 鲜酵母 | 7.5克（墙裂推荐鲜酵母超级发得好） |
面包机做面包新手零失败的做法
除了酵母和黄油外，其他材料都扔面包机，顺序无所谓，盐和糖对角放就可以了，然后启动和面程序来一遍，我的美的面包机18分钟。
和面完成后，面拿出来撕成小块再放进去（这样容易出膜成品效果好），加入酵母，选择浅色750克，按主食面包（查过资料美的面包机这些面包程序操作时间基本差不多，所以选哪个都差不多）
开启主食面包后10分钟撕碎的面和酵母就已经是一团了，扔进去软化的黄油就不用管了，坐等成品。
![面包机做面包新手零失败的做法步骤图 第2张]( "面包机做面包新手零失败的做法步骤图 第2张")
小贴士
鲜酵母量大一般500克装，捏碎防保鲜袋里扔冰箱冷冻室，用一点拿一点就不用担心保质期问题了，延长保质期