【步骤图】松下面包机零失败面包食谱大全和做法

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松下面包机零失败面包的做法步骤图

看了美食达人推荐面包机,尘封已久的那颗烘焙之心又痒痒了,马上决定把原来的ACA置换成松下SD-PT1000,新面包机除了容量小点,哪哪都不错:静音,美观,性能卓越。新面包机有了新的脾气,用原来的方子已经不适用了,经过一番琢磨,觉这还不错,跟大家分享一下……҉٩(*^㉨^*)۶

用料  

高筋面粉 250g(用过三种面粉,性价比最高的你绝对想不到)
蛋水混合物 160g(生鸡蛋一只,其余加冷水,冬天蛋水混合物170g)
3g
30g
奶粉 20g
黄油 40g
酵母 3g

松下面包机零失败面包的做法  

  1.        先说最关键的——面粉,先后用过很多牌子的面粉,深圳地区最方便购买,效果最好的是以上三个牌子:日本牌子——富泽商店(图一,永旺,ole有卖);美国牌子——金牌(图二,麦德龙山姆会员店有卖);本土品牌——向日葵高筋面粉(图三,深圳各大超市有卖),当然以上三个品牌大淘宝都有卖啊。
           三个牌子里最贵的是富泽商店,其次是金牌,如果你用的是其他品牌面包机一定推荐用富泽商店,但是如果你用的是松下,请选择最便宜的深粮出产的“向日葵”高筋粉(其他地区的小伙伴请试用地产高筋粉),性价比高,面包有弹性,购买方便,真的是特别特别好!
           敲黑板!!!松下面包机请选用深粮出产的“向日葵🌻”高筋粉。郑重声明:不看广告,看疗效。

    松下面包机零失败面包的做法步骤图 第2张
  2.        再说酵母,酵母一定要耐高糖的,以前都用法国燕子,现在改用性价比更高的安琪金装,效果并没有区别。
           敲黑板:牌子不重要,要选“耐高糖”!!!

    松下面包机零失败面包的做法步骤图 第3张
  3.        除了酵母,所有材料扔面包桶,酵母放在酵母盒里,选取菜单1,基本土司,浅烧色(这个很重要),需要放果干的可以选择放果干(说明书有教),如果放果干,请自行减糖,喜欢甜的也可以不减ヽ(○^㉨^)ノ♪,然后就等吃就行,刚做出来皮是脆的,放个塑料袋盖一下,凉了皮就软了。
           敲黑板:酵母要放酵母盒,要浅烧色,浅烧色,浅烧色!!!

    松下面包机零失败面包的做法步骤图 第4张

小贴士

1.深粮向日葵高筋粉;
2.安琪耐高糖金装酵母,酵母开封要放冰箱;
3.水、面粉、酵母一定要量取准确,水一定不能多;
4.可根据个人口味增减黄油和糖的用量,黄油40g~60g,糖20~30g,奶粉和果干都会影响面包的甜度;
5.浅烧色,浅烧色,浅烧色!!!