【步骤图】东菱面包机零失败面包食谱大全和做法

用料  

东菱面包机零失败面包的做法  

1. 准备材料，
   将黄油室温软化（冰箱的黄油温度太低影响发酵，这步很重要）
   酵母我选用的新良耐高糖酵母，多次试验普通酵母发酵效果并不理想
   水一定要温水，温度太高太低都不行
   鸡蛋要常温的，最好提前从冰箱拿出来

2. 选用的是东菱面包机，

3. 温水，鸡蛋，糖，盐先放入面包机，然后加入高筋粉和奶粉（要过筛，口感不一样哦）。最后加入酵母（面粉最上面挖个坑，埋里边）。启动面包机，甜面包模式，750克，中度上色

4. 第一次和面时将黄油软化，可以微波炉低温软化或隔水软化。第一次和面结束，加入黄油。

5. 步骤结束

6. 烤好的面包倒扣脱模。超级好吃哦！外皮脆脆的超级香～～

小贴士

选择的酵母是关键，如果发酵后效果不理想可以二次发酵再烘烤