这是一款略甜的面包。冬天留下的吉百利巧克力冲饮现在觉得腻了,就用这样的方法把它消耗掉!配方根据随机附送的方子改出来的。
面包机使用:ACA面包机AB-P10F
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 120ml |
糖 | 40g |
盐 | 1/2T |
无盐黄油 | 40g |
吉百利巧克力粉 | 50g |
高筋面粉 | 305g |
即发酵母 | 1T |
ACA面包机版巧克力面包的做法
黄油软化切成小块,和糖,盐,牛奶,鸡蛋一起放入面包机。
放入吉百利巧克力粉。
放入高筋面粉。
在高筋面粉上开个小窝,放入酵母
选择 “甜面包”(即菜单1),就可以等出炉了。
小贴士
1、ACA面包机按照预定程序做出来的面包周围非常硬,可以在最后提前10分钟关掉机器,稍微闷一会儿取出来,会松软许多。
2、牛奶用常温即可,一面影响酵母发酵。
3、糖量最好不要减少,会影响发酵程度。
4、巧克力粉可以换成其他的,根据吸水性加减用量。
5、高筋粉品牌不同,吸水性似乎也不太一样。我用的是风筝的,305够了。如果不是,上下增减5G即可。