复制的lilian0425的方子,目前试过的很满意的方子,故复制根据自己的口味稍加更改备存。
用料
鸡蛋 | 1只,约50克 |
牛奶 | 110克 |
黄油 | 35克 |
高筋面粉 | 250克 |
可可粉 | 15克 |
糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
巧克力豆(可选) | 30克 |
面包机-巧克力面包的做法
除盐和黄油外所有材料按先液体再固体的顺序放入面包桶。
选择程序16揉面20分钟
放入盐和黄油,再揉面20分钟
选择程序5,重量选750克,烤色浅色。
小贴士
水分根据面粉控制,室温超25度考虑减少10克