用料
鲈鱼 | 一条 |
汤底 | |
辣咖喱 | 1-2块 |
鸡汤(浓汤宝) | 一锅 |
盐 | 少许 |
柠檬 | 半个 |
腌料 | |
生姜 | 一小块 |
料酒 | 适量 |
大蒜 | 几瓣 |
生抽 | 两勺 |
蚝油 | 一小勺 |
配菜 | |
喜欢的海鲜 | |
喜欢的蔬菜 |
烤鱼 | 咖喱柠檬鸡汤味儿的~的做法
准备食材,配菜我选的土豆海鲜菇萝卜,海鲜随意搭配啦~
将鲈鱼划刀,姜蒜切末,蚝油料酒生抽一起加进去腌制。有时间提前一晚静置,没时间的给鱼按摩十几分钟就OK啦
喜欢吃辣的就放辣椒~
这时候烧一锅开水,挤上半个柠檬汁,柠檬也一同放进去烹煮,放入咖喱块和浓汤宝(鸡汤味)。有时间的吊一锅鸡汤,滚沸后➕咖喱,盐和柠檬调味儿。汤底可以适当的味道重一些。
烤盘铺上喜欢的蔬菜
用小番茄或者辣椒🌶️增色提味
倒入煮好的高汤,烤箱预热上下火200度
鱼我提前煎过了,喜欢鲜嫩一点的可以省略我喜欢吃又老又干柴的^_^哈哈哈哈。最后撒少许烧烤粉
放入烤箱,200°C烤30-45分钟
出炉啦~最后放在卡式炉上边煮边放海鲜~