广式烧腊是一道广东的名菜，也是一道很下饭的菜。在外面的烧腊店好吃的就几家，这个家庭版的也不输给他们，做好家人都说点赞。
用料
| 五花肉/梅花肉/猪颈肉 | 280克 |
| 李锦记叉烧酱 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡粉 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蜂蜜水 | 1:1 |
不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法
不喜欢吃肥的就买梅花肉，这个感觉差不多，小孩子都喜欢
![不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第2张]( "不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第2张")
准备好所有材料，料酒最好选50度以上的。
![不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第3张]( "不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第3张")
我用的是平时的汤勺做标准
![不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第4张]( "不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第4张")
腌制一个晚上，最少4小时以上
![不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第5张]( "不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第5张")
烧油放肉，先把两面煎香然后把剩下的汁倒进去中小火煎半小时，每一次收汁就加点水（⚠️注意不要一次性加够，要分次哦！）
![不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第6张]( "不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第6张")
收汁就这个样子，就加半碗水左右。以此类推，大概半小时就可以了。
![不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第7张]( "不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第7张")
蜂蜜水比例 ：1:1
![不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第8张]( "不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第8张")
把蜂蜜水调好，最后倒进去收汁就可以了。
![不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第9张]( "不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第9张")
把肉夹起放凉，吃的时候再切口感味道会比较好。
![不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第10张]( "不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第10张")
色香味俱全
![不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第11张]( "不用烤箱也能吃上传统的叉烧网红😋广式叉烧的做法步骤图 第11张")
