这款叉烧肥而不腻,肥而不腻,选五花肉的时候一定要选这种一层肥一层瘦一层肥那种层次,有烤箱版和电饭煲版,个人觉得烤箱版更好吃!前面的研制和材料做法是一样的,只是后面烤箱用电饭煲代替,电饭煲的话就是直接按煮饭键即可!反正我孩子特别喜欢吃!所以我的调味料都是尽量很简单,适合孩子,味道棒棒的,每次她都能吃上好多肉!
用料
五花肉 | 一斤 |
葱 | 一根 |
姜 | 几片 |
蒜头 | 几个 |
白酒 | 三勺 |
酱油 | 三勺 |
老抽 | 三勺 |
盐 | 5克 |
糖 | 10克 |
叉烧酱 | 三勺 |
广式叉烧的做法
除了叉烧酱以外的材料全部丢进去腌制五花肉(五花肉用叉子戳几下这样吸收更好)
腌制五小时后把料汁全部倒掉之后三勺叉烧酱继续腌制两小时(期间翻面)
放入烤箱
200度烤20分钟之后翻另一面也是200度20分钟(肉放中间层,下面用烤盘铺上油纸垫着这样汁掉下去到时候方便清理干净!
烤完了,颜色特别好看,放温热切块
切好了,太好看了,哈哈哈
哈哈哈哈哈哈,好好好好吃!
一层肥一层瘦一层肥这样的五花肉最好吃了!