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美味叉烧,配上米饭,赞赞赞~
用料
叉烧 -- 不用烤箱也能做出香喷喷的叉烧的做法
1.猪肉(百度到的图,忘记拍照咯)洗干净,滤干水分,用牙签扎猪肉(使得腌制更入味)2.下入1勺生抽、一勺蚝油、一块南乳、半勺老抽(上色,可不用)、少许姜片/蒜片、一勺料酒,一勺半白糖(下入蜂蜜更佳),进行腌制3.等腌制半个小时,翻一次,再腌制半个小时;有条件的话可以放入冰箱腌制到明天,更入味
1. 锅中下入少许油,腌制完成的肉放入锅中;2. 猪肉双面稍微煎下即可;3. 将腌制剩的酱料加1.5碗水,倒入锅中;4. 煮至收汁,留少许汁稍后可以浇至肉片;5. 进行切片装盘,浇汁
完成~米饭三大碗~香喷喷~