【步骤图】不用烤箱滴蜜汁叉烧肉（叉烧包馅）食谱大全和做法

简单版的蜜汁叉烧，免去了腌制的时间，直接煮，味道一样棒棒的，而且还有汁。肉肉切小粒拌饭，拌面条都是不错滴选择，用来做叉烧包更是美味…

这次我选用五花肉，因为做包子有点肥肥的才好吃，我还加了块瘦肉下去，肥瘦间那口感，太棒咯

选肉方面，喜欢瘦的，肥的随亲们喜欢……

用料  

不用烤箱滴蜜汁叉烧肉（叉烧包馅）的做法  

1. 肉清洗干净，切成手指这么长一块，晾干水分
   
   锅里放少许油，加把冰糖，融化后把肉放下去炒匀后，加水比肉多一点，放酱油，老抽，两勺叉烧酱，翻匀，煮开后试试味道，不够在加酱油，味道要稍微咸一点点。

2. 中小火盖锅盖焖，偶尔打开翻拌一下
   汁会越来越浓，煮到还有点汁就可以了
   
   放凉后就可以切了，切片，切粒看你做什么吃

3. 可以放鸡蛋下去一起卤，做卤肉面吃，拌面的话水放多一点，汁就多点
   
   拌面就切粒，把肉泡在汁里

4. 做叉烧包凉后切粒，放回汁里，进冰箱把肉冻硬，包的时候就不怕汁漏出来。

5. 有汁的，看到了吗。

6. 做菜吃的话，就切片吧，把汁用碗装着，不够味就沾着吃吧