高压锅快手海鲜粥做法 食材 步骤

不爱吃海鲜也不爱吃粥的孩子，海鲜粥倒是喜欢得很，简简单单的螃蟹加虾就很美味了！我喜欢把粥煮得特别烂，那种米是米水是水的粥，我吃不下，所以电高压锅真的很方便！

用料  

高压锅快手海鲜粥的做法  

1. 虾去头，去虾线，虾头不要丢，拿点油炸香，熬出香喷喷的虾油，然后把虾头和虾油放煮粥的锅里，跟着米一起煮，虾油是重点！虾头随意，我是放进去一起煮的，吃的时候把虾头挑出来，给猫吃！

2. 煮粥，一杯米，水放到5的位置，就是米和水比例1:5，想要粥浓点就放少点水，海鲜粥我通常1:4，把刚刚熬的虾油放进来，用电高压锅煮20分钟！

3. 这个时候我们来处理螃蟹，去鳃去尾，大卸八块！用点料酒腌一下，放着备用！

4. 再切个姜丝（我家孩子不吃姜我就切块容易挑出来），切点一点香芹碎，切一点葱花！现在坐等粥跳电了！

5. 高压消除后先把姜放下去，开盖煮，沸腾后然后把备用的螃蟹和虾放进来，煮5分钟把芹菜放进去，煮一会会，最后加盐和葱花，搅拌搅拌可以了！

6. OK啦！

7. 捞出来又给我组装回去了！

小贴士

感觉自己快老年痴呆了，经常一个菜有一段时间不做就忘记，所以我决定把它记下来，我痴呆了也能按着方子做！