类似广式牛杂萝卜，汤汁➕蘸料！美滋滋
用料
| 牛腩 | 一斤 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 姜片 | 适量 |
| 大葱白 | 2段 |
| 香菜 | 2根 |
| 枸杞 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 白胡椒粒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 青红椒段 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 醋 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
清炖牛腩汤类的做法
萝卜去皮，整块牛肉和萝卜一起下锅加料酒姜片焯下水捞出备用。枸杞提前泡发备用
![清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
另起砂锅或者汤锅烧水开，把焯过水的牛肉和萝卜下锅，加干辣椒白胡椒粒葱姜料酒，水开转小火炖一个小时，快出锅加少许盐。
![清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青红椒和蒜瓣拉蒜器打成末
![清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
打好的末加辣椒面浇点热油增香，再加醋，生抽，耗油调匀
![清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
萝卜和牛肉捞出切小块再装砂锅里，撒上泡好的枸杞，倒入炖肉的原汤，撒上香菜即可，家里有能加热的锅点个酒精块，热腾腾的喝汤
![清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蘸着调的酱汁，一口汤一口肉
![清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清炖牛腩汤类的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
嫌麻烦只有去饭店，又贵又没家里干净