【步骤图】萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋食谱大全和做法

萝卜牛腩，买到优质牛腩是关键


春笋的处理方法：

用料  

萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋的做法  

1. 新鲜牛腩1500克

2. 洗净切成3*3cm的方块

3. 放入锅中，加入能盖住牛腩的凉水

4. 中大火烧开，烧开后再煮1～2分钟，盛出

5. 再次洗净，沥干水份

6. 牛腩放入高压锅中，加入半锅清水，加入生姜，八角 桂皮 香叶，盖上盖子
   大火烧开，中火煮15分钟
   非高压锅，时间需要适当延长

7. 盛出一半的牛腩和汤汁
   加入去皮、切成块的萝卜
   大火烧开
   中火煮至萝卜软烂
   加入食盐调味
   
   萝卜去皮，皮可以削的厚一点
   晾晒1天，洗净，加生抽 芝麻油 辣椒油拌一下，就是开胃菜
   

8. 撒上葱花

9. 开吃啦ヾ ^_^♪

10. 另一半的牛腩
    加入切块的春笋
    
    大火烧开
    中小火煮至春笋软烂
    加入食盐调味
    
    

11. 加入香菜，盛出