通常煲仔饭都是用砂锅放在火上煮成的，但是总是掌握不好火候，经常把米饭煮糊了。这款用电饭煲做的煲仔饭不但味道很好，再也不用担心米饭糊的问题了
用料
| 广式腊肠 | 3根 |
| 大米 | 300g |
| 油菜 | 1棵 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1/4棵 |
| 老抽 | 5ml |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 30ml |
腊味煲仔饭（电饭煲版）的做法
大米淘洗干净，加水，倒入电饭煲开始蒸饭。
广式腊肠切片，用平底锅煎一下备用，会出好多油
![正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
葱切段，姜切片
![正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
小锅中倒入生抽、老抽、盐、糖，葱、姜还有煎腊肠出的油一起煮开，再稍微熬2分钟关火
![正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
这时打开电饭煲，里面的水基本被米吸干了，把煎好的腊肠铺在米饭上
![正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
再摆上焯好的油菜，盖上电饭煲继续煮，直到煮饭程序完成
![正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
倒入第4步熬好的酱油，搅拌均匀就可以吃啦
![正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗腊味煲仔饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
小贴士
1一定要在米饭煮到一半的时候把腊肠摆上去，这样米饭在后续煮的过程中可以充分吸收腊肠里的油，米饭非常油润
2焯好的油菜可以在步骤7中加入，感觉和腊肠一起加入再煮就有点煮过头了