【步骤图】十分钟版自制蜜红豆食谱大全和做法

使用高压锅和电磁炉这两个绝配工具，不到10分钟，轻松搞定蜜红豆！糖：红豆：水=1:3:4，简单好操作。煮出来的红豆有颗粒状，吃起来又有沙沙的感觉，真美味！

用料  

十分钟版自制蜜红豆的做法  

1. 将红豆浸泡在水中

2. 倒出浸泡红豆的水（这是浸泡8小时后的结果，我取出量过，此时红豆装起来约为原来的两倍了）

3. 将红豆和两倍的水装入高压锅中，放在电磁炉上，开4档（我家电磁炉共6档可调节火候），煮5分钟，不要过了。

4. 高压锅气阀压下去之后，开锅加入白糖，继续使用电磁炉，开1档，煮大约4分钟即可。

5. 蜜红豆新鲜出炉啦，装入另外的容器冷却。

小贴士

1.使用高压锅5分钟的时间是从电磁炉打开到关闭的时间，而不是从出气体开始计算。时间可以更少，但是多了红豆就容易烂。
2.红豆浸泡越久越容易煮烂，所以要根据浸泡时间酌情减少或者增加煮的时间。