分享一个自制牛肉汉堡菜谱,超级软绵,口感赛豆腐,简单快手,人见人爱,花见花开。厨神们,拿走不谢。
主料(全部打碎):
有机牛肉碎500g(味道更香浓)含脂10-12%
中等鸡蛋1枚
中小等洋葱2颗
黑/绿橄榄10枚
调料(少许,可以偏淡,因为后续还有酱汁):
海盐
现磨黑胡椒
大蒜粉
红椒粉
橄榄油30-50ml
生抽
老抽
鸡精
配料:切达芝士片/马苏里拉芝士/煎蘑菇/培根/洋葱/太阳荷包蛋。菠萝圈/牛油果/炸洋葱碎/生菜/酸黄瓜/Jalapeno辣椒
酱料:
蛋黄酱+番茄酱=1:1(最简易)
或者加点酸黄瓜碎酱
用料
牛肉 | 500克 |
十分钟--自制有机牛肉软绵汉堡肉的做法
主料全部用手动/电动粉碎机打在一起。
加调料,继续打
入冰箱醒几小时
晚餐煎制,只需十分钟