买了很不错的番鸭,肉质非常好,用最爱吃的方式焖着吃了!加了土豆,非常赞!
土豆焖得绵软,吸收了汤汁,好吃又下饭,赞!
用料
土豆 | 2 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸭肉 | 800g |
五香焖土豆的做法
鸭肉剁成适量大小块,用油,盐,姜先腌一下;
土豆去皮,切大块;
热油锅,下鸭肉煎香两面,皮朝下煎出油最好加入土豆稍为翻炒一下
大火烧开,然后转小火焖约20分钟左右,汤汁没干可以大火收一下;试味,不够味可以再加一点盐,一般应该是不用加的啦!上锅前入葱花!
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小贴士
不喜欢土豆太绵软的话,可以中途再下土豆一起焖,其他程序不变