香焖土豆窝烹饪方法窍门 如何做香焖土豆窝才好吃

半夜看美食栏目学的土豆窝窝

用料  

香焖土豆窝的做法  

1. 葱，姜，蒜，辣椒，切末。

2. 土豆蒸熟，捣成土豆泥，再加入2大勺土豆淀粉。

3. 揉成团。

4. 再捏成如图小窝窝。煮熟，捞出。过凉水。

5. 将葱姜蒜末煸香，下肉末炒散。加入红油豆瓣酱，炒出红油。

6. 加入，料酒，生抽，蚝油，十三香，盐，调味。

7. 加一碗热水，在加土豆窝窝。大火🔥焖五分钟左右。

8. 出锅前，用些许淀粉水勾芡，炒至浓稠冒泡，即可出锅。撒上葱花。