土豆焖鸡烹饪方法窍门 如何做土豆焖鸡才好吃

超级下饭，鸡肉表皮焦香，同时又裹着一层醇厚的土豆泥，哎呀！好吃死了。鸡汁已经完全浸透到土豆里，煮得软软的，放到嘴里，舌头压一下就碎了，有鸡肉的香甜也有土豆的软绵。

用料  

土豆焖鸡的做法  

1. 鸡肉洗干净，沥干水。
   锅里放油，放入葱白姜片，如果有香料也放一些，然后放入鸡块爆香至金黄。

2. 鸡肉炒至表皮金黄后，依次放入米酒酱油盐糖，翻炒。
   放入去皮切块的土豆，继续翻炒至土豆表皮微微焦黄。

3. 加入适量的开水，盖上盖子焖煮至土豆变软。
   

4. 加入些青椒翻炒，再加入些葱段就可以咯。如果想要颜色更好看些，可以加入一点点老抽哦。

小贴士

1.最好用米酒，去腥比较好而且会更香
2.有洋葱也可以加入些洋葱哦，会更香
3.胡萝卜呀，豆角呀都可以，大家随意发挥。重点是鸡肉一定要先炒干炒香，记得要用米酒，去腥好也更香。