扁豆焖土豆烹饪方法窍门 如何做扁豆焖土豆才好吃

用料  

扁豆焖土豆的做法  

1. 准备好土豆和扁豆，清洗干净

2. 摘掉扁豆的两端

3. 用手将扁豆掰至5cm左右的段，不要用刀切

4. 放蒜瓣煸炒出香味

5. 放入扁豆翻炒至变色，用中小火，否则容易炒糊

6. 基本变色即可

7. 放入土豆继续翻炒

8. 加入开水，水量没过菜的一小半即可

9. 加入生抽和老抽

10. 上盖中小火焖15分钟

11. 根据自己喜好放糖和盐调味，大火收汁出锅

12. 开动啦！