【步骤图】母亲节的康乃馨南瓜挤挤馒头 D *花儿馒头197食谱大全和做法

再继续撸我的康乃馨馒头！
     做这款挤挤馒头可解决头疼的插花摆盘、或者面揉得太软使得蒸制过程中倒卧、以及醒发后花型不好看这些常见问题，失败率及低。
     捧着花束我上看下看、左看右看，每朵花儿它都不“简单”😉

     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

母亲节的康乃馨南瓜挤挤馒头 D *花儿馒头197的做法  

1. 家里面没有小模具，用密筛来代替。

2. 使用前可刷油或者用烘焙纸防粘模。
   正方形纸的边长 = 密筛直径+2高

3. 对角折叠

4. 多折叠几次

5. 剪去多余部分。

6. 剪成这样

7. 打开

8.      按压使之贴服模具。其实刷油还快些，我就是懒洗模具😅

9.      面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   

10. 擀薄面皮，用康乃馨模具按压。

11.      康乃馨模具一套3个，我用的是小号模具。

12. 用圆头模具擦出薄裙边。

13. 成酱紫

14. 翻一面

15. 对折

16. 由一端卷起。

17. 把花瓣整理开来。

18.      把边角料再揉揉、再擀面皮，可再继续压花。待花儿放置满后，余下的一点边角料加绿色食用色素或波菜粉揉匀，擀成薄面皮后切成正反三角形。

19. 胚子抹些水粘上叶子。

20. 生胚

21. 生胚

22.      我的用料刚好够，若需跟做，中筋面粉多加20克会更富余些，毕竟你我擀的面皮厚度肯定不会一样。

23.      蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。

24.      当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时12分钟，关火焖5分钟。

25. 开盖出锅

26. 成品

27. 成品

28. 取出、打开。
    烘焙纸先别丢，晾干后包花用。

29. 晾一下水蒸汽待会好包花束。

30. 康乃馨馒头花束

31. 康乃馨馒头花束

32. 拆开来就是一朵朵玫瑰花。

33. 💖

34. 母亲节的花篮康乃馨馒头 E

35. 母亲节的鲜花康乃馨馒头 C

36.      母亲节的花束康乃馨馒头 B
         若需跟做这几款康乃馨馒头，请点击我的头像打开主页。