【步骤图】卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创食谱大全和做法

烹调艺 人气:1.18W
卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图

这是个没想到会成功的食谱,所以过程图拍得很不走心,但做法是很简单的,就是最后彩绘的部分需要些许耐心

用料  

中筋面粉 150克
酵母 1.5克
玉米油 3克
15克
牛奶 80克
抹茶粉 适量
南瓜粉 适量
蓝色色素笔 1支
黑色色素笔 1支
6寸圆模 1个

卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法  

  1. 将牛奶、面粉、酵母、玉米油、糖,倒入盆中,10分钟内揉成一个光滑的面团

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第2张
  2. 分出105克加入适量抹茶粉,揉成绿色面团

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第3张
  3. 揉好的绿色面团平均分为7份,每份约15克

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第4张
  4. 分别排气,揉圆,按自己喜好摆放入模具,为了方便脱模,我在底下垫了张圆油纸

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第5张
  5. 分出85克面团加入适量南瓜粉,揉成黄色面团

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第6张
  6. 揉好的面团平均分为6份,每份约15克

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第7张
  7. 将面团排气后揉圆,再用手上下压一压,做成椭圆形

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第8张
  8. 错落地放入棋具中

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第9张
  9. 最后来准备白色面团的部分,白色做成小海豹的造型,分出3份15克的白色面团

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第10张
  10. 分别将15克的白色面团排气揉圆,揪2份大约0.2克的面团揉圆,放在大面团上面,嘴巴就做好了

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第11张
  11. 同样错落地放入模具中

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第12张
  12. 将剩余的白色面团再次排气擀开,用直径约1厘米的裱花嘴压出7份大圆形

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第13张
  13. 用牛奶铺助,粘贴在绿色面团上面,做成奇异果切面的白芯

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第14张
  14. 再用小一点的圆形裱花嘴压出小圆片

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第15张
  15. 装饰在黄色面团上面,做成小黄人的眼睛,全部装饰好后,放在温水中发酵至轻按可缓慢回弹的状态

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第16张
  16. 中小火18分钟,关火后5分钟再揭盖,出锅后尽快脱模,否则蒸气会焖出水,把馒头焖湿

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第17张
  17. 然后再用色素笔画出造型,挤挤馒头便做好了

    卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤图 第18张