第一次写菜谱 在美国生活了8年 很喜欢吃东西 认为不会做饭号称自己吃货的人都是伪吃货 最近比较闲 突然好想吃烤鸡腿 然后就动手自创 超好吃!所以毅然决定一定要分享!
用料
鸡腿(带皮带骨头) | 5只 |
酱油 | 适量 |
糖 | 2个茶匙左右(自己看心情决定也行) |
味淋(或料酒) | 适量,我觉得我放了有3个茶匙味淋,料酒味道重少放点 |
黑胡椒 | 适量 |
Thyme(百里香) | 适量(我放了大概1.5茶匙) |
蒜 | 完整一颗,切碎 |
洋葱 | 半颗,切丝 |
鱼露 | 适量,撒一些就好,要比酱油少 |
盐(我用的是喜马拉雅粉红盐,买着试试,普通盐也可) | 适量 |
土豆 | 一个 |
番茄 | 一个 |
橄榄油 | 适量(加在鸡肉腌料里还有刷烤盘) |
麻油 | 适量(加在腌料里) |
自创蒜香烤鸡腿的做法
鸡腿洗干净,用paper towel擦干,然后用刀在上面划开两下(为了腌料入味)
把蒜切碎,洋葱切丝
把鸡腿们和碎蒜洋葱丝和酱料们拌在一起腌制 可以放在冰箱里腌制约半个小时,过夜也可以
把土豆切小块,番茄切块
在烤盘底刷层橄榄油,把土豆番茄块们铺在盘底
把腌制好的鸡腿铺在烤盘上,我喜欢把蒜粒和洋葱塞在鸡肉切开的缝缝里
烤炉要先预热 温度华氏375度(摄氏190度左右)
烤50分钟左右 等等等。。开吃!
成品
摆盘!!
小贴士
如果没有百香草 我认为迷迭香也可以