【步骤图】「白蘑炒芦笋」清爽脆甜食谱大全和做法

用的是白芦笋，
网上买的，便宜且量多。
唯一缺点是，量很多，
来不及吃，有些老了。
于是，把白芦笋，削皮，再炒。
晚上做了个白蘑炒芦笋，
放了几颗孜然，端在饭桌上，
回去盛饭，整理一下灶台，
小家伙一直说，太好吃了，还有吗？
一看，一半的芦笋被她消灭了！

用料  

【白蘑炒芦笋】清爽脆甜的做法  

1. 白芦笋，洗干净再削皮。

2. 去掉外面的茎，那就嫩嫩的，脆脆的。

3. 切好，有些茎还残留着，可以再撕去。

4. 倒了掉植物油，又放了一小块黄油，小火煎一下蘑菇片，放一小撮孜然，香香的。。

5. 放入白芦笋，炒起来。，

6. 继续炒。。。直到白芦笋断生之后，盛出，可以选择放点鸡精，也就可以不放？

7. 很清淡的一道菜，若有若无的黄油香和孜然味。白芦笋的爽脆与蘑菇的嫩滑，口感很清新。

8. 被小家伙，偷偷干掉一半的芦笋，还一直问我：太好吃了，太好吃了，妈妈，还有吗？

小贴士

白芦笋去茎，
我这里菜场里没有白芦笋卖，
网上很多，冷鲜运输，很方便。