【步骤图】一个小妙招巧取咸蛋黄，蛋黄酥必备食谱大全和做法

鸭蛋黄是蛋黄酥、蛋黄月饼必不可少的配料、给大家分享一个方法，如何用最简便快捷的取出干净的蛋黄。

用料  

一个小妙招巧取咸蛋黄，蛋黄酥必备的做法  

1. 把咸鸭蛋表面的泥土洗净晾干。晾网放在盆上，把鸭蛋打在晾网上，蛋清就会全部滴入盆里，只保留干净的蛋黄在晾网上了。

2. 简单方便

3. 表面喷高度白酒静置15分钟，烤箱预热，150摄氏度烤8分钟，就可以直接做蛋黄酥啦