用料
| 猪肉 | 500克牛肉也行 |
| 姜葱料酒 | 多少都行煮肉去腥用的 |
| 生抽 | 3勺口味重就多放点 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 鸡精 | 些许 |
| 干辣椒蒜头子 | 随便几个 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 出锅撒点料酒 | 随你放 |
手撕猪肉条（可冷吃）的做法
水开下姜葱料酒去腥煮熟（完全熟）
猪肉或牛肉煮熟撕成条（勤劳的可以撕细点）我懒得![手撕猪肉条（可冷吃）的做法步骤图 第2张]( "手撕猪肉条（可冷吃）的做法步骤图 第2张")
加生抽蚝油白糖鸡精孜然粉搅拌均匀
（图片忘记拍了）反正就抓均![手撕猪肉条（可冷吃）的做法步骤图 第3张]( "手撕猪肉条（可冷吃）的做法步骤图 第3张")
蒜头子用金刚掌拍一下（我用刀）
辣椒中间切断就行![手撕猪肉条（可冷吃）的做法步骤图 第4张]( "手撕猪肉条（可冷吃）的做法步骤图 第4张")
多放点油，蒜头子先放焦黄后，再下辣椒
然后就可以放肉了
把肉炒干（喜欢什么程度的干自己随意）![手撕猪肉条（可冷吃）的做法步骤图 第5张]( "手撕猪肉条（可冷吃）的做法步骤图 第5张")
出锅前料酒淋一下就行了
有白芝麻的可以撒一点（我没有）
配干饭稀饭超好吃
配酒也很棒![手撕猪肉条（可冷吃）的做法步骤图 第6张]( "手撕猪肉条（可冷吃）的做法步骤图 第6张")
小贴士
最好用前腿肉，最好用手撕、不管是猪肉、还是牛肉