手撕·牛肉条做法 食材 步骤

·想法子折腾 做孩子们喜欢的 香口零食～

·随时地 享受手撕肉条的乐趣～

用料  

手撕·牛肉条的做法  

1. ·牛肉洗净，切条，泡去血水（2-3小时，中间适当换水）

2. ·牛肉捞起沥干/擦干
   ·拌入所有腌料，转入保鲜袋，放入冰箱冷藏一天（期间翻转几次）

3. ·入味后，在肉的一边插上牙签

4. ·牙签架在烤架上，下用烤盘接住
   
   ·一烤：上下150度，1h（上下盖锡纸）
   ·二烤：上下120度，1h（取掉上下锡纸）

5. ·去掉牙签，平铺在烤架上
   
   ·三烤：上下120度，1h

6. ·完工😋
   ·晾凉后保鲜盒冰箱保存
   

小贴士

·牛肉泡出血水多，所以浸泡时间较长，如果是猪肉，泡水1h左右就可

·牛肉加入腌料后转入保鲜袋，方便隔着袋子手捏入味，而且腌制过程中也方便翻转

·一烤因为是挂在烤架上，上下都接近加热管，而且温度设置稍高，所以上下盖锡纸！

·晾凉后硬度会提高，如果不够可适当延长三烤的时间

·干一些，更香哦😋