【步骤图】汤种芋泥吐司(三能低糖立方模具)食谱大全和做法

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汤种芋泥吐司(三能低糖立方模具)的做法步骤图

面粉,模具适配测试
配方参考很喜欢的方主@啊呜511
步骤简略,新手勿跟
面粉:金象
模具:三能低糖250g立方模具
两个的量

用料  

汤种💡
60g
高粉 12g
主面团🍞
高粉 240克
盐(低钠) 4克
35克
干酵母(燕子) 3克
奶粉(安佳) 15克
奶(半脂) 120克
1个50g
黄油 9克

汤种芋泥吐司(三能低糖立方模具)的做法  

  1. 汤种,小电锅最低档,几十秒到米麻薯的粘稠度,放凉

  2. 主面团加汤种厨师机到扩展就行,面团含水量大,湿bia~bia,一发地暖分水管旁一个半小时

  3. 半个香芋,加150g牛奶,一把糖,小电锅炒到豆沙馅儿的粉质感,不要黄油跟淡奶油

    汤种芋泥吐司(三能低糖立方模具)的做法步骤图 第2张
  4. 边整形边松弛,一定要记得加了多少馅儿扣除相应面团😑😑😑二发,地暖分水管旁70分钟

    汤种芋泥吐司(三能低糖立方模具)的做法步骤图 第3张
  5. 一半面团卷了鲍师傅肉松小贝供应商的海苔肉松,撒葱花,芝士粉,剪刀豁口挤沙拉

    汤种芋泥吐司(三能低糖立方模具)的做法步骤图 第4张
  6. 上180℃下170℃ 15分钟,转上160℃下150℃ 8分钟,出炉刚好米黄色,是我要的内外同色,没有焦酥外壳

    汤种芋泥吐司(三能低糖立方模具)的做法步骤图 第5张