【步骤图】酸奶吐司（2个450g低糖吐司模具）食谱大全和做法

用料  

酸奶吐司（2个450g低糖吐司模具）的做法  

1. 1⃣️除黄油以外其他材料厨师机3档搅匀（2分钟）；变7-8档搅打6-7分钟出现厚膜；加入软化黄油3档搅匀（2分钟）；变6档搅打4-5分钟出现手套膜

2. 2⃣️25-30摄氏度环境下发酵50-60分钟（具体发酵结束可用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成）

3. 3⃣️面团分割成6个155g小面团，分别滚圆松弛5分钟；选取其中一个面团，轻拍少许手粉，擀长并拍掉多余气泡，翻面卷起。依次重复以上操作，继续松弛10分钟；取出一个面团沿长边擀开并拍去多余气泡，翻面卷起，三个一组同一方向放入吐司盒。

4. 4⃣️36摄氏度，75湿度下发酵至8分满（平顶）

5. 5⃣️烤箱预热上火170，下火190，预热结束放入吐司盒，烘烤27-30分钟。