【步骤图】「无油无糖素食」西红柿烧茄子（酸甜口）食谱大全和做法

西红柿烧茄子是一道大菜，但一般重油重糖，非常不健康，今天找到一种健康的做法，一样酸甜软烂，还无油无糖，吃多少都没负担。

用料  

【无油无糖素食】西红柿烧茄子（酸甜口）的做法  

1. 茄子洗净，切厚片，放入盘子里，在蒸锅里蒸15分钟。

2. 蒸茄子的时候，洗一个大点的西红柿，和一个体积差不多一样大的梨。
   将西红柿和去核的梨切块放入粉碎机，粉碎成泥。

3. 将西红柿泥放入锅里，加热，煮沸，完全煮熟后，放入盐，姜粉，少许酱油，搅拌均匀，继续煮沸，倒入蒸好的茄子，稍微搅拌一下，炖2-3分钟，盛出即可。