【步骤图】「生酮」油煎羽衣甘蓝配坚果食谱大全和做法

大冷天想吃沙拉怎么办？选热沙拉呀！营养好吃又快手
昨天买的羽衣甘蓝做完pesto还有剩，新买的铸铁锅又
待开光，所以决定做这款热沙拉吃，不会觉得冰冷难以
下咽，一举数得呀。

有两个版本，全素和荤食，菜谱都会说到。根据喜好选择
做哪个版本。

荤食沙拉用五花肉或者培根都可以，坚果可以选择碧根果，
核桃或者杏仁。
全素版可以加烤南瓜或烤红薯。萝卜或者苹果也是可以的，
这两个不需要烤，切块直接用就好。

搭配些蔓越莓或者蓝莓，石榴，香甜更爽口。

更多搭配可以尽量发挥，觉得吃不饱的话，搭配面包或
者饼一起吃
出自diet doctor

用料  

【生酮】油煎羽衣甘蓝配坚果的做法  

1. 羽衣甘蓝洗净，撕碎。
   荤食版，五花肉/培根切小片
   全素版，南瓜/红薯切片
   
   

2. 平底锅加椰子油，放羽衣甘蓝，翻炒
   炒2-3分钟取出，放旁备用

3. 同一个锅，放进五花肉/培根，中火，炒至酥脆，金黄色。
   再放之前的羽衣甘蓝，一起炒几分钟，可加适量盐调味。
   用培根的话，本身有咸味，一定好酌量加盐，不要咸了。
   关火后，加果干和坚果，一小勺柠檬汁，搅拌均匀

4. 荤食版的沙拉就好了

5. 全素版，南瓜/红薯切片，200摄氏度烤箱烤15分钟
   烤南瓜/红薯的时候可以稍微加些肉桂粉，加的量跟用的南瓜/红薯有关，一点点就好。
   加入炒好的羽衣甘蓝里，加果干和坚果，盐，搅匀

6. 吃的时候可以额外加点奶酪，会更香

小贴士

这道热沙拉，发挥余地很大，自己选择再创作会更棒