【步骤图】大人孩子都爱吃的炸薯片食谱大全和做法

用料  

大人孩子都爱吃的炸薯片的做法  

1. 将土豆去皮洗净，切片；

2. 切片不要太厚，尽量薄，这种厚薄就可以；

3. 在清水里多洗几遍，把淀粉洗去；

4. 锅里加冷水和盐，烧开后把土豆片放进去，烧到土豆片成半透明状捞出，把水分沥干；

5. 炸锅倒上油，油温烧至六成熟，把沥好水分的土豆片放进去，中小火慢慢炸；（这个步骤要有耐心😀）

6. 炸到表面稍微发硬就可以出锅了；

7. 大功告成。✌️

小贴士

1.经过我几次的尝试，我认为在炸之前务必将淀粉洗净，把水分沥干，我就是心急，水分没沥干，就直接放锅里炸，没想到很长时间才炸好；
2.有的人说分两步，即先中小火炸，再改大火复炸，其实没必要，那样会炸糊的，炸一遍就可以了。