【步骤图】豆沙扭扭酥（孩子大人都爱吃）食谱大全和做法

在孩子一岁2个月左右的时候，我经常给他们做阿拉棒，好久没给他们做棒棒类食物了，今天给他们做扭扭酥，吃着超爱的，小手又方便好拿，味道还棒极了。

用料  

豆沙扭扭酥（孩子大人都爱吃）的做法  

1. 把所有水油皮材料加入面盆，混合均匀。

2. 揉成光滑的面团就可以了，盖保鲜膜让面团休息30分钟。

3. 油酥材料黄油室温软化后与过筛后的低筋面粉混合均匀

4. 然后将做好的油酥放进保鲜膜里，擀成长方形放到冰箱冷藏15分钟

5. 桌上撒些高筋面粉，将松弛好的水油皮面团擀成油酥宽度两倍的长方形，油酥放在1/2处

6. 水油皮面片对折封口捏紧，将它稍微擀长点

7. 然后两端分别向1/3处内折

8. 将面团再次擀长

9. 将其再擀成长方形面片（面皮宽度稍微宽些）

10. 接着我们准备馅料，红豆沙放入保鲜膜擀成长方形，铺在面皮的1/2处（豆沙馅料宽度稍微擀的窄一点）

11. 将面皮对折捏紧

12. 用刀切成1厘米左右的细长条

13. 左手固定住一端，右手提着另一端3-4圈，样子就很好看了（这里我们先给烤箱预热下190度5分钟）

14. 表面刷一层蛋黄液，注意不要刷在豆沙馅上，撒芝麻

15. 放入预热好的烤箱200度上下火中层烤15分钟左右，浅黄色出炉

16. 可以开吃咯

小贴士

喜欢吃甜的宝宝们可以在水油皮中加入5g糖，或是馅料里多增加些豆沙，当然也可以做成其他口味的馅料紫薯、巧克力、椰蓉等大家灵活掌握。

如果家里没有玉米油或是黄油，也可以用等量的猪油代替，味道也很好的。