做了好几次青团了,不管是艾草还是麦草粉,几种方子都尝试过,最终找到了做出不易发硬的翠绿青团方法,记录下来明年继续。用料澄粉60克开水100克糯米粉200克糖40克玉米油35克凉白开150克艾草泥60克馅料适量不易发硬的碧绿青...
我们全家都喜欢吃馅,尤其是饺子。前两天馋韭菜盒子了,可是我一提买韭菜,大王就兴高采烈的说,好啊,好啊!包韭菜馅饺子吧!弄的我一点都不想说话,我想要做的是韭菜盒子!!!今天我们去早市,他在那边买茄子,我赶紧跑对面摊位买韭菜。他找...
用料面粉500克白糖40克酵母6克温水250g克泡打粉3克猪油一勺盐少许最最松软的包子,冷却后也不会发硬的配方的做法1⃣️面粉➕泡打粉➕盐混匀。2⃣️酵母➕细砂糖加入温水里泡开3⃣️然后一点一点加进面粉里搅和成面片4⃣️然后...
冰皮月饼的皮用过很多配方都粘手,很讨厌吃到冰皮月饼的粉。于是改变平常做皮的方式。不打算用蒸锅蒸(因为我没有蒸锅☜),用微波炉、不粘锅和厨师机(料理机)用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉10克细砂糖30克牛奶175克黄油27克奶...
主要冰箱还有一袋做蛋糕用剩的肉松和半瓶沙拉酱,上网买了袋艾草粉,方便省事,闻起来还有一股艾草的青香味,儿子连吃两个,刚刚去超市买菜时看见有卖,一盒30,感觉今天又省二百多块,开心开心。用料糯米粉500克澄粉150克细砂糖100...
失败是成功之母!多次的泪奔终于成功的完成萌萌哒的小包子😄,真的如同小baby一样让人爱不释手,馅的味道也是灰常的不错哦!可以到夜市上去练摊了😁用料牛肉馅材料牛肉500克肥肉100克洋葱1个红薯粉适量(根据自己喜好)葱2根姜一...
想起从前慢的日子里,奶奶自己做豆沙包团子那是满满的暖。。。今天在清明节前也来自己做豆沙包艾草青团,纯手工无添加绝对是最美味没有之一的青团,自我感觉改良了面皮的青团肯定无敌了用料糯米粉360克豌豆粉90克澄粉30克...
春天的第一个青团,在很多人心目中的地位,丝毫不逊色于秋天的第一杯奶茶!所以踏青郊游的美食一定少不了它!欣赏着眼前春暖花开的美景!咬一口绵绵软软,甜甜糯糯的青团,不甜不腻,带有艾草清淡却悠长的香气!青团的味道在口中飘荡,春...
一个广东潮汕人,嫁给东北人,天天研究东北口味的菜。一天老公突发其想说想吃筋饼。what!?what's筋饼??立马下厨房、抖音、火山找配方,基本配方都差不多,但是不小心做出来葱油饼的感觉(层次清晰、还发硬),不错不错,是我喜欢的...
家庭主妇繁忙中,满足孩子们不同的喜好,简单方便版本😋可换其他口味~用料1,面粉455克花生酱1勺泡打粉16克红糖70克黄油150克2,牛奶50克鸡蛋3只3,白巧克力粒30克蓝莓干15~20克花生酱~司康scone(第2天不发硬)的做法1,普通面粉455g...
作为一个广州人前年开始喜欢上青团,吃过网上卖的太齁甜,客家人送的不对口味,再加粘米粉版又太繁琐,于是全网看各种教程,直接买艾草粉好像差点味,想颜值高一点用过滤的艾水,味道不够浓,最后做了艾草泥版的,味道浓郁,青团还能看见...
用料糖100克牛奶380克糯米粉200克玉米淀粉60克黄油60克隔夜不发硬的麻薯的做法牛奶、白糖、糯米粉、玉米淀粉混合搅拌均匀放在盆子了蒸30分钟左右,拿出来加入黄油搅拌到一起就可以了!放三天冰箱都不会变硬,不信你可以试...
艾草青团是一款不需要烤箱即可制作的点心,清香可口。趁着清明祭祖家族团聚之际,不妨制作这道点心,与家人共享美食。艾草不仅味道清香,还具有很好的药用价值。此方子可做的16个左右的青团。用料1、制作红豆馅红豆250克水70...
自存方子,我参考了别人的方子进行修改的。我加入玉米淀粉,成品第二天也不发硬。这个配方面团最后是400克,每个团子30克,出13个的量。蔓越莓可以换成葡萄干,橙皮丁,巧克力豆等,自由发挥。做法依次是液体+粉类+配料+油类,适合新手,...
我初衷是做的宝宝辅食,所以不加糖,没满一岁的宝宝是还不可以加全蛋的哦。做出来口感很好,材料健康,大人小孩都可以吃,老少皆宜用料铁棍山药半根红枣5-6颗鸡蛋1个山药红枣糕,不放糖,凉了也不会发硬的健康食物的做法将铁棍山药...
一看就会的烙饼方法。用料面粉300克盐3克温水190克烙饼发干发硬的一定要学起来做法简单包成功的做法按照配比揉成软面团,分成等份面剂子,刷油松弛一小时。松弛好的面擀成圆形,再刷上油,撒上干面粉增加层次,切一个半径再卷...
步入高温夏季,只想吃冰镇爽口的东东,雪媚娘是不错选择。之前做过芒果和蜜豆内陷儿的糯米糍,以为那就是雪媚娘,现在才知道两者是有区别的。糯米糍,又叫状元糍。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他...
用料面粉400克盐4克开水120克凉水120克油15克筋饼💯柔软劲道‼️凉了也不会发硬的做法面粉中加入盐,把面从中间分开,一半用热水烫面,一半用冷水和面,调成面絮状,加入食用油,和成光滑的面团和成的面团盖保鲜膜醒面10分钟醒好的...
这个配方百试百成而且亲测放冰箱第二天还是照样那么Q谈好吃,糯米粉(炒熟)部分可以多炒一些起来,日后在做就不用做。糯米粉放平不粘锅翻炒3-5分钟就可以稍微有点黄就行了!用料糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶175克细砂糖30克黄...
为了怕封控,家里囤了些东西。面包来不及吃,有一只干掉的面包。早上突发奇想,决定尝试FrenchToast,没想到竟然非常成功。用料鸡蛋2个面包1只(200g)牛奶100克油10克解决家里发硬面包的最佳途径的做法面包只吃了一片,外层的皮比...
从小我就是特别喜欢吃面食,馒头配粥,加两碟小菜那叫一个美味啊。今天教大家做一份南瓜馒头,做好的馒头特别松软可口,平时做早餐或者配稀饭都是非常完美的,吃不完还可以放冰箱冷冻保存,赶快试试吧!用料南瓜200g面粉500g酵母4g...
江南的春天,藏进了油润如玉的团子里,包裹着希望和思念,软软糯糯、甜咸鲜香闭眼就醉在这悠悠长长的春光里,美味的青团,留住了春天的味道,你想不想念?这个可以吃进肚子里的春天。此配方特别加入了水怡,青团皮常温3天不会发硬。...
为什么自己烙的家常饼凉了就发硬?外面买的软软的很好吃,学会这一招让饼摊也凉凉妹子我是北方人,所以主食都是面食平时做饭就是包子、大饼、馒头换着花样做。特别是烙饼那是全家人的爱,经常会做来吃而且口感非常的好。想必...
方子源之于我同学老年大学点心班的~我做过好几个方子,第二天都难免会发硬,这个是我自己又稍加调整后,二三天都没有发硬,是最满意的一个方子,想分享给厨友们,也便于自己以后再次做…下面用料大致可以做12~14个个左右用料糯米粉...
这道菜谱不需要一个一个地包油酥,包一次就可以,大大缩短时间。放的是橄榄油,口感一点不差猪油的。中式酥皮要想做好,水油皮必须揉到位,包酥的层数也要够。无论月饼、老婆饼、蛋黄酥都是这个做法,造型不同而已,把水油皮揉好和...