【步骤图】超简单卤香鹰嘴豆，高蛋白健康小零食！食谱大全和做法

一道超级简单又健康的小零食！想吃零食的时候可以啃一把，负担小，又美味～

用料  

超简单卤香鹰嘴豆，高蛋白健康小零食！的做法  

1. 提前将鹰嘴豆冷水泡一晚上，泡到1倍大

2. 水中加入盐、八角、香叶，水开后加入鹰嘴豆，中火煮20-30分钟，煮到你喜欢的软硬度即可出锅
   （鸡蛋是顺手煮的，跟这个零食没关系🤣🤣）

3. 不仅可以直接吃，还可以加到咖喱里，超级好吃（可以查看我的另一个食谱《印度鸡肉香饭》）

小贴士

1.夏天最好放冰箱中泡发，不然容易发酸
2.煮好后沥干水，密封放冰箱保鲜层可以放5-6天都没事（0-3℃）