办公室下午茶或者晚间煲剧配料,总觉得是嘴巴不可或缺的一样东西~~丢掉你手上的那些薯片花生啤酒吧,来点天然的可否?
用料
四季豆 | 200g |
低筋面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 15ml |
面包屑 | 200g |
橄榄油 | 适量 |
玉米粥 | 125g |
香脆四季豆——健康小零嘴的做法
把烤架放在烤炉中层加热烤炉至232℃。烤盘内铺一层吸油纸,备用;
四季豆摘好洗净,放入滤盆中沥干,保留一点水分后备用。
大碗中混入面粉和1/2勺盐,备用。另取一碗,打入鸡蛋和牛奶混合,备用;
4.取第3个碗,碗内混入面包屑和油,使面包屑吸入油,然后在搅入玉米粥和剩下的盐;
把四季豆放入面粉中使之表面均匀涂裹上面粉,后放于过滤容器中滤去多余的面粉。
然后取一把裹了面粉的四季豆浸入鸡蛋液中,然后再裹上面包屑,最后放入烤盘中。烤15-20分钟至四季豆变金黄酥脆,即食。