山胡椒蒸海鲈鱼片做法 食材 步骤

宴会聚餐提升格调可用。

用料  

山胡椒蒸海鲈鱼片的做法  

1. 配料切碎

2. 海鲈起鱼片，骨切段。用山胡椒酱，花椒油，蒸鱼酱油拌匀腌上。再放点生粉搅匀，封锁调味料。

3. 鱼头鱼骨挑出来，先上锅蒸5分钟

4. 鱼头鱼骨鱼尾铺底，鱼片铺面。摆好盘，上锅蒸10分钟。起锅袋去蒸鱼出来的水。放上料头。淋一勺热油。

小贴士

1.本次用的山胡椒酱不限具体。山胡椒就是木姜子。具有清新的甘橘气息。
2.如果味道不足补点蒸鱼豉油
3.蒸鱼时间看鱼大小调整。