双椒蒸鲈鱼烹饪方法窍门 如何做双椒蒸鲈鱼才好吃

今天你吃了吗？——双椒蒸鲈鱼！材料：鲈鱼、姜、葱（大葱）、料酒、花椒、盐、李锦记煮鱼豉油、泡红海椒（切成丝）、野山椒（一根切成三节）、芹菜叶（点缀用）          做法：把鱼打整干净，斩成块，用 姜（切成丝或者片）、葱（大葱拍破）、料酒、花椒、盐把鱼腌20分钟后，洗干净后放到盘里，鱼表面放入切碎的大葱粒、泡红海椒丝、和切了的野山椒和野山椒水，锅里水开后把装鱼的盘放进锅里蒸12——15分钟，关火焖大概半分钟，加入李锦记，另用铁锅把油烧辣后关火，把热油淋入鱼里，最后撒几片芹菜叶就OK了哈。

用料  

双椒蒸鲈鱼的做法  

1. 把鱼打整干净

2. 斩成块

3. 姜（切成丝或者片）、葱（大葱拍破）、料酒、花椒、盐把鱼腌20分钟后

4. 姜（切成丝或者片）、葱（大葱拍破）、料酒、花椒、盐把鱼腌20分钟后

5. 姜（切成丝或者片）、葱（大葱拍破）、料酒、花椒、盐把鱼腌20分钟后

6. 芹菜叶（点缀用）  

7. 泡红海椒（切成丝）、野山椒（一根切成三节）

8. 锅里水开后把装鱼的盘放进锅里蒸12——15分钟，关火焖大概半分钟，加入李锦记

9. 另用铁锅把油烧辣后关火，把热油淋入鱼里，最后撒几片芹菜叶就OK了哈。