用料
| 武昌鱼 | 1条条 |
| 姜片 | 6片片 |
| 葱白 | 适量段 |
| 红辣椒 | 4根个 |
| 盐 | 1克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒸鱼鼓油 | 1勺 |
减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法
鱼剪成这样，从背开始剪，剪到肚子留一厘米；每一面撒点盐放进保鲜袋
![减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第2张]( "减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第2张")
料酒
![减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第3张]( "减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第3张")
生抽
![减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第4张]( "减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第4张")
蒸鱼鼓油
![减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第5张]( "减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第5张")
腌制过程中，准备葱姜辣椒
![减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第6张]( "减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第6张")
摆盘
![减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第7张]( "减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第7张")
冷水下锅蒸熟15分钟
![减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第8张]( "减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第8张")
出锅淋油（随意）就可以吃了
![减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第9张]( "减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第9张")
非常嫩，很入味
![减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第10张]( "减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼的做法步骤图 第10张")
小贴士
少放盐 容易咸
【步骤图】减脂餐｜清蒸开屏武昌鱼食谱大全和做法
烹调艺
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