用料
| 鸭偏腿 | 2个 |
| 姜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 炖肉料包 | 1个 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
卤鸭偏腿的做法
把鸭偏腿洗干净，锅里放凉水、姜片，白酒，把鸭偏腿放进凉水锅里，大火紧了
![卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第2张]( "卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第2张")
紧完后的鸭腿洗赶紧，锅里倒少量油，油热后，放鸭腿，鸭腿两面煎微黄
![卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第3张]( "卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第3张")
这是煎好的鸭腿，没有腥臭味！，把油锅的剩油倒掉，锅洗干净
![卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第4张]( "卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第4张")
把鸭偏腿放进干净锅里，倒入白酒，海天红烧酱油，冰糖，姜片，干红辣椒，翻炒均匀，加水，放入炖肉料包，盖上锅盖
![卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第5张]( "卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第5张")
水加到正好漫过鸭腿，大火煮，水开后加盐，改为中小火，直到收汁
![卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第6张]( "卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第6张")
鸭偏腿烧好后，放凉，剁成块，装盘！
![卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第7张]( "卤鸭偏腿的做法步骤图，卤鸭偏腿怎么做好吃 第7张")
