忙碌的工作,让人无暇手作美味。别急,来一道超级简单又美味的卤味,下饭又解馋,辣与不辣自由切换,何不试试?
用料
鸭掌 500 | 克 |
鸭胗 4 | 个 |
桂皮 1 | 块 |
八角1 | 个 |
糟卤 1-2 | 包 |
干辣椒 2 | 个 |
卤鸭胗、鸭掌的做法
鸭掌、鸭胗洗干净,放入高压锅,加水、桂皮、茴香,煮15分钟,打开后过凉开水,鸭胗切片,鸭掌切不切随意。放大碗里,倒入一包糟卤包,(超市有卖糟卤包)没过材料。喜欢辣的放点泡椒和泡椒汁,干辣椒,等待两个小时,可以吃了。泡椒凤爪、泡椒鸭胗,爱泡啥泡啥,绝对美味!
小贴士
糟卤在卖老酒的地方