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用料
糖醋卤鸭掌的做法
放花椒清水煮鸭掌,煮至半熟,汤中煮出少许油脂
锅中倒入适量植物油,油开之后放入鸭掌,煎炸至有香味即可
向锅中倒入酱油、陈醋、盐、辣椒、糖(所有调料根据个人口味调节用量)炖至鸭掌颜色改变,香气四溢加入适量淀粉,收汁 出锅