冰箱里一抽屉的新农牛肉,这么做暖胃又健康~牛肉最好是带筋的,切的时候要垂直纹理切,顺纹理切会塞牙(ps 下面的用量是我一个人一餐的分量,一餐只吃了这道菜~可能比一般女孩子多哈哈哈哈)
用料
卤牛肉 | 一块(拳头大小) |
西红柿 | 1-2只 |
番茄罐头 | 一勺(日常喝汤用的汤勺) |
糖 | 一茶匙 |
现磨胡椒 | 按喜好添加 |
超简单番茄卤牛肉(无油版)的做法
卤好的牛肉垂直纹路切片/块(建议切成自己吃一口的大小)
番茄切块(也是自己一口的大小)
锅里加一小碗水,烧开后加番茄
番茄稍煮软后,加一勺番茄罐头(不加罐头的可以上一步多加些番茄,多煮一会),转小火
加糖,稍微烦搅,加牛肉,转中高火
煮几分钟后再转小火,加胡椒
大火收汁儿,完成~