去饭店里一般会点干锅千叶豆腐,油渍渍味道不错,今天自己在家动手做一盘,红烧的还算入味,木有肉也好吃
用料
千叶豆腐 | 2块 |
洋葱 | 一个 |
黑木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
植物油 | 适量 |
鸡精 | 一点点 |
红烧千叶豆腐的做法
材料切好,备用
起油锅,爆香大蒜
放入千叶豆腐,翻炒一会
炒一会,放入黑木耳
洋葱也加入
调味,生抽,老抽,糖,放入适量的水,可以多一点,多煮一会儿让千叶豆腐入味。
大概中火煮3分钟左右,水分差不多会少很多了,胡萝卜加入,翻炒均匀
喜欢吃咸的可以再加点盐,我没加,吃的比较淡,鸡精撒了一丢丢,👌了
出锅,装盘
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以放辣椒,也可以放五花肉,我吃的比较清淡,就按自己喜好的下手