干煸千叶豆腐做法 食材 步骤

用料  

干煸千叶豆腐的做法  

1. 千叶豆腐，切片。锅内加少许油，豆腐入锅煎至两面金黄。（过程中豆腐会遇热鼓胀，冷却后则回缩）盛出备用。

2. 锅内加一点点油，入三层肉煸炒至金黄出油。

3. 加入蒜末，豆腐，快速翻炒，加入料酒、生抽、辣酱、葱段，稍加翻炒即可出锅。

小贴士

记得要在高温的时候加料酒哦，高温下料酒中的酒精挥发，谷物的香气则保留在食物中，满满香气！