平时一个人在家,煮饭总是会浪费,所以更喜欢吃面,又是少数不爱吃肉但爱吃海鲜的人类,这款懒人版意面,省时又便捷。
用料
鸡蛋 | 1只 |
意大利面 | 100g |
小黄鱼 | 2条 |
鲜虾 | 若干 |
酱油 | |
料酒 | |
醋 | |
糖 | |
葱 | |
盐 |
【意面】混搭风,最爱妈妈牌红烧小黄鱼。的做法
腌制黄鱼:黄鱼洗净,划刀,放酱油和少许料酒腌制,30min,或者一直腌着等要吃的时候拿出来。
意面煮熟,大概20分钟。
煎鱼:锅烧热,倒入油,等油热放入腌制过的鱼,两面翻煎,加入少许盐和酱油,加凉水和虾(不用太多),再煎一会儿,倒入醋,再加少许糖,小火收汁,最后加葱,关火。
把意面捞出,把鱼和虾捞出,再煎一个鸡蛋,最后加番茄酱,搞定。