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很喜欢吃茄子,但是太费油了,油少了放很多水味道又不对,油吃多了又不太好,看了很多菜谱综合了自己的做法,虽然颜色看上去一般,但味道很好哦。
用料
超级简单的红烧茄子的做法
茄子切成条 ,放入蒸锅蒸,20分钟左右就差不多了。
准备长线椒3根,半瓣大蒜,切碎碎。
锅中放油,油热后放入辣椒碎和大蒜碎,炒一分钟,然后放入蒸好的茄子,翻炒后加入生抽。
小贴士
是否需要放盐,可以按自己口味来 ,有的生抽咸味很足 ,那就不用放盐啦。